تأسست جامعة غبزة التقنية بقرار من الجمعية الوطنية التركية الكبرى في 4 نوفمبر 2014 ، على أسس وخبرة معهد جبزي للتكنولوجيا ، الذي تأسس عام 1992 ، ويحمي تراثه البالغ 22 عامًا. تعد جامعة جبزي التقنية ، ببنيتها التحتية ومعداتها وكادرها الأكاديمي ، أصغر الجامعات وأكثرها خبرة ، وهي مرشحة لتصبح أهم قاعدة علمية في بلدنا